法式烤布蕾 由來
2012年2月21日—cremebrulee(烤布蕾)的起源可以回溯到17世紀,其字面本身的意思為“Burntcream”(有燒痕的油),雖然他不是100%的奶油,更不是直接把奶油燒焦,不過對 ...,法式布蕾起源於17世紀,在18世紀非常流行,這要歸功於著名的米其林星級廚師保羅在原來配方的基礎...
烤布蕾
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这种甜点始见于1691年法国贵族大厨师FrançoisMassialot的著作《烹饪——从王室到贵族》中。他把这种甜点称为「Crèmebrûlée」,意思为“烧焦的奶油”。不過,Massialot在1731 ...
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